Cung cấp và lắp đặt bơm cánh khế Durrex tại nhà máy Bibica Long An

Vận chuyển siro, socola, nhân bánh, kem, mạch nha – những lưu chất đặc, nhớt và nhạy cảm – là bài toán khó với bơm ly tâm thông thường. Tại nhà máy Bibica Long An, ATZ đã cung cấp và lắp đặt bơm cánh khế Durrex (rotary lobe pump) inox vi sinh, giúp dây chuyền vận hành êm, ổn định và đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm.

Bơm cánh khế là gì? Vì sao phù hợp ngành bánh kẹo?

Bơm cánh khế là bơm thể tích, gồm hai rotor dạng "cánh khế" quay ngược chiều, không chạm nhau, đẩy lưu chất từ cửa hút sang cửa đẩy. Nhờ nguyên lý này, bơm có các ưu điểm:

• Bơm được lưu chất độ nhớt rất cao và lưu chất có hạt, miếng nhỏ.
• Lực cắt thấp, không phá vỡ cấu trúc sản phẩm – giữ nguyên chất lượng kem, nhân, socola.
• Lưu lượng ổn định, dễ điều chỉnh bằng biến tần, phù hợp định lượng.
• Đảo chiều được, tự mồi tốt, chạy khô ngắn hạn.
• Thân inox, bề mặt nhẵn, tháo lắp nhanh để vệ sinh, tương thích CIP/SIP.

Phạm vi công việc ATZ thực hiện

1. Khảo sát và chọn bơm: phân tích lưu chất, độ nhớt, nhiệt độ, lưu lượng và cột áp để chọn model Durrex, vật liệu rotor và phớt phù hợp.
2. Cung cấp trọn bộ: bơm, động cơ giảm tốc, khung đế inox, phụ kiện kết nối vi sinh.
3. Lắp đặt và căn chỉnh: kết nối đường ống inox, căn đồng tâm trục, đấu nối điện.
4. Chạy thử và bàn giao: kiểm tra lưu lượng, độ ồn, nhiệt độ, rò rỉ; hướng dẫn vận hành, vệ sinh và bảo trì cho đội kỹ thuật nhà máy.

Ứng dụng khác của bơm cánh khế Durrex

• Thực phẩm, đồ uống: sữa, sữa chua, nước sốt, mứt, mật ong, bột nhào.
• Hóa mỹ phẩm, dược phẩm: kem, gel, dầu gội.
• Xử lý nước thải: bơm bùn đặc, bùn sau ép.
• Giấy, sơn, keo, hóa chất có độ nhớt cao.

Câu hỏi thường gặp

Bơm cánh khế khác bơm bánh răng thế nào?

Rotor của bơm cánh khế không tiếp xúc nhau nên ít mài mòn, lực cắt thấp và vệ sinh dễ hơn – rất phù hợp thực phẩm và lưu chất có hạt.

Bơm Durrex có bơm được lưu chất nóng không?

Có, tùy model và vật liệu phớt. Với lưu chất cần giữ nhiệt như socola, bơm có thể dùng thân áo gia nhiệt.

ATZ có hỗ trợ bảo trì, phụ tùng không?

Có. ATZ cung cấp phớt, rotor, phụ tùng thay thế và dịch vụ bảo trì bơm định kỳ.